Как проверить цвет соевого соуса?

В пищевой промышленности соевый соус как распространенная и важная приправа, его качество и внешние характеристики привлекли большое внимание.Хрома является ключевым показателем качества соевого соуса, что не только влияет на визуальное восприятие потребителей, но и отражает процесс производства и качественную стабильность соевого соуса в определенной степени.как точно определить цвет соевого соусаНастольные жидкие колориметры дают нам точное и эффективное решение.

Цвет соевого соуса в основном происходит от ряда химических реакций, происходящих во время процесса варки, включая реакцию Майларда и реакцию карамеля.При нормальных обстоятельствах, высококачественный соевый соус должен иметь коричневый или красновато-коричневый, яркий и равномерный цвет. Однако, если есть отклонение цвета, это может указывать на аномалию в процессе производства,такие как проблемы качества сырьяКроме того, для потребителей цвет соевого соуса также повлияет на их решения о покупке и суждения о качестве продукта.

Традиционные методы обнаружения хромы соевого соуса часто опираются на искусственную визуальную оценку, которая является субъективной и легко влияет на окружающий свет, опыт наблюдателя и эмоции.что приводит к низкой точности и повторности результатовДля преодоления ограничений традиционной визуальной колориметрии широко применяются современные методы обнаружения приборов.как специальный прибор для измерения жидкой колориметрии, имеет преимущества быстрой, точной и хорошей повторяемости и играет важную роль в обнаружении колориметрии соевого соуса.

DS-812N/DS-816N Desktop colorimeter - высокоточный настольный колориметр, специально созданный для жидкого колориметра.включая индекс платинового кобальтаУстройство использует интеллектуальную технологию калибровки нулевой точки, которая занимает всего 1,5 секунды для одного измерения.и имеет мощную емкость хранения данныхЕго широкий спектр применений, отличная производительность в пищевой промышленности, подходит для обнаружения соевого соуса цвета.

Процедура испытания столового жидкостного колориметра
1. Подготовка образца: подготовить образец соевого соуса и чистый контейнер для тестирования. Контейнер следует очистить и вытереть перед использованием, чтобы убедиться, что нет примеси и пузырей.Налей соевый соус в контейнер, стараясь как можно больше удалять пузыри, чтобы не повлиять на результаты измерений.

2Калибровка прибора: после запуска выполняется черно-белая калибровка для обеспечения точности и надежности результатов измерений прибора.

3Поместите образец:Выйти из калибровочной страницы и поместить готовый образец соевого соуса в положение измерения, чтобы убедиться, что образец размещен стабильно и избежать утечки света, влияющей на результат..

4. Измерение и сохранение: нажмите клавишу измерения, чтобы измерить и сохранить данные образца в качестве стандартного значения образца.метод измерения образца соответствует стандартному образцу;После завершения измерения данные проб сравниваются, чтобы визуально наблюдать, есть ли разница в цвете соевого соуса.

Преимущество точного применения
1Высокая точность: стандартное отклонение спектрального отражения и проницаемости настольного жидкостного колориметра крайне низкое,который может точно количественно оценить цвет соевого соуса и соответствовать требованиям производителей для измерения цветного различия соевого соуса.

2Высокая повторяемость: прибор имеет высокую степень повторяемости и может поддерживать стабильные результаты измерений даже при изменении окружающей среды, повышая надежность результатов испытаний.

3Интеллектуальная работа: некоторые передовые настольные жидкие колориметры также имеют интеллектуальные функции, такие как автоматическая идентификация образцов, автоматическое измерение и анализ данных,что значительно повышает эффективность работы и точность измерений.

Использование жидкого колориметра в соевом соусе обеспечивает мощный инструмент контроля качества для предприятий по производству соевого соуса.предприятия могут лучше обеспечить стабильность и последовательность качества продукции, удовлетворить потребности потребителей в высококачественном соевом соусе и повысить их конкурентоспособность на рынке.