CHNSpec Technology （Zhejiang）Co.,Ltd chnspec@colorspec.cn 86--13732210605
В процессе производства сока контроль концентрации концентрированного сока является ключевым фактором, определяющим качество продукта. Однако многие соковые заводы по-прежнему сталкиваются с проблемой колебаний концентрации концентрированного сока, что не только влияет на консистенцию вкуса продукта, но и может привести к отходам сырья и увеличению производственных затрат. Традиционные методы ручного отбора проб и тестирования имеют очевидные недостатки: они трудоемки и требуют больших затрат труда, а задержка данных не позволяет им соответствовать потребностям современных производственных линий.
Соковые заводы сталкиваются со следующими основными проблемами при контроле концентрации концентрированного сока: Во-первых, ручное тестирование имеет низкую эффективность, а задержка данных легко приводит к дефектной продукции. Отбор проб каждые два часа и измерение содержания сахара занимает около 20 минут от отбора пробы до получения результата. За это время уровень сахара в соке уже может измениться, что потенциально может привести к превышению стандарта в нескольких партиях из-за несвоевременной корректировки. Во-вторых, процесс отбора проб легко загрязняет сырье, что приводит к отходам и рискам для гигиены. Если ручной отбор проб выполняется неправильно, это может загрязнить всю партию сырья, вызывая ежемесячные отходы сырья в несколько килограммов. В-третьих, сложные условия работы трудно адаптировать; обычные испытательные устройства легко испытывают дрейф данных и загрязнение зонда при работе с вязкими и высокотемпературными материалами, что влияет на точность и стабильность.
I. Встраиваемый рефрактометр CHNSpec: оптические принципы, обеспечивающие точный мониторинг в реальном времени
Встраиваемый рефрактометр CHNSpec основан на законе преломления света, измеряя изменения угла преломления света, проходящего через жидкости, для точного расчета концентрации раствора. Когда свет попадает в другую среду из одной среды, происходит преломление, и угол преломления связан с показателем преломления среды. Показатель преломления раствора тесно связан с его концентрацией. Этот метод измерения отличается высокой точностью и быстрой реакцией, способной в режиме реального времени отслеживать изменения концентрации.
Взяв в качестве примера встраиваемый рефрактометр серии CHNSpec CRN50, его параметры измерения включают показатель преломления, температуру, концентрацию, Brix (или другие шкалы). Отображаемые параметры включают показатель преломления (nD), Brix (с температурной компенсацией в соответствии с сахарозой), концентрацию (Conc) и температуру (°C). Диапазон измерения концентрации этой серии составляет 0,090% Brix, диапазон показателя преломления 1,33299–1,51782, разрешение 0,01%, показатель преломления 0,00001, температура 0,1°C, а точность измерения ±0,1%, показатель преломления 0,0001, температура 0,5°C.
Устройство имеет разделенную конструкцию, состоящую из датчика концентрации и многофункционального хоста. В датчике используется проточная ячейка из сверхчистого PFA/PTFE в сочетании с оптической призмой из сапфира большой площади, что позволяет адаптироваться к сложным производственным условиям. Между тем, он включает автоматическую температурную компенсацию для устранения влияния температуры на результаты измерений и дальнейшего повышения точности.
II. Четыре основных преимущества, помогающие соковым заводам добиться эффективного контроля концентрации
Благодаря своим уникальным технологическим преимуществам, встраиваемый рефрактометр CHNSpec эффективно решает проблемы контроля концентрации в соковой промышленности, обеспечивая стабильное и надежное решение для мониторинга концентрации для соковых заводов.
1. Мониторинг в режиме реального времени, отсутствие задержки данных
Встраиваемый рефрактометр CHNSpec устанавливается непосредственно на производственном трубопроводе, собирая данные о концентрации в режиме реального времени без ручного отбора проб. Это позволяет персоналу немедленно понимать изменения концентрации в концентрированном соке и соответствующим образом корректировать параметры производства, избегая проблем с качеством, вызванных задержкой данных. Устройство поддерживает связь 4–20 мА и RS485, обеспечивая связь с системами ПЛК и клапанами для достижения автоматической регулировки концентрации, дальнейшего повышения эффективности производства и стабильности качества продукции.
2. Гигиеничная конструкция пищевого класса для более безопасной защиты от загрязнения
Жидкие контактные части встраиваемого рефрактометра CHNSpec изготовлены из нержавеющей стали SS316L, а в зонде используется сапфировая линза, соответствующая гигиеническим стандартам FDA и GMP. Нержавеющая сталь SS316L обладает превосходной коррозионной и окислительной стойкостью и подходит для сильно коррозионных сред, таких как ионы хлорида и серная кислота. Сапфировые линзы обладают чрезвычайно высокой твердостью и износостойкостью, устойчивы к коррозии сильными кислотами и обеспечивают оптическую точность и стабильность. Некоторые модели включают системы автоматической очистки, такие как распылительная очистка или ультразвуковая очистка, что исключает необходимость ручной разборки и снижает риски загрязнения.
3. Адаптирован к сложным условиям с точным измерением при высокой температуре и против вязкости
В производстве сока концентрированный сок часто имеет высокую температуру и вязкость, предъявляя высокие требования к испытательному оборудованию. Встраиваемый рефрактометр CHNSpec поддерживает технологические температуры от −20°C до 70°C (максимум до 100°C), с температурами очистки от 0–120°C, подходит для сока горячего прессования и высокотемпературного сиропа. Поверхность зонда включает антиадгезионное покрытие для уменьшения прилипания вязких материалов, минимизации загрязнения и снижения затрат на техническое обслуживание. Устройство включает встроенный модуль температурной компенсации для автоматической коррекции влияния температуры. Для материалов с большим количеством пузырьков или примесей специальные оптические конструкции уменьшают помехи и обеспечивают точность измерений.
4. Интеллектуальное и удобное обслуживание, снижающее эксплуатационные расходы
Встраиваемый рефрактометр CHNSpec включает внутреннюю систему обработки данных о концентрации. Пользователи могут создавать модели данных на месте и настраивать параметры для повышения точности измерений. Устройство оснащено самодиагностикой зонда, быстро определяя неисправности и сокращая время простоя. Он поддерживает калибровку и регулировку RI для исправления ошибок в любое время. Интеллектуальный чип не требует реагентов или расходных материалов, имеет низкое энергопотребление, а срок службы источника света зонда составляет до 100 000 часов, что значительно снижает эксплуатационные расходы и затраты на техническое обслуживание.
III. Точный контроль концентрации, повышающий качество и конкурентоспособность сока
Поскольку конкуренция в соковой промышленности усиливается, стабильность качества продукции является ключом к сохранению конкурентоспособности предприятий. Встраиваемый рефрактометр CHNSpec обеспечивает точный мониторинг концентрации в режиме реального времени, помогая соковым заводам эффективно преодолевать неэффективность, риск загрязнения и неточность традиционных методов обнаружения. Его высокоточные характеристики измерения, гигиеничная конструкция пищевого класса, адаптируемость к сложным условиям работы и функции интеллектуального обслуживания обеспечивают надежную поддержку контроля концентрации.
Внедряя встраиваемый рефрактометр CHNSpec, соковые заводы могут осуществлять мониторинг концентрации в режиме реального времени и автоматическую регулировку концентрированного сока, обеспечивая постоянную сладость и кислотность в каждой партии и повышая качество продукции и удовлетворенность потребителей. Между тем, его эффективная работа снижает отходы сырья, снижает производственные затраты и повышает конкурентоспособность. В будущем, по мере дальнейшего развития интеллектуальных технологий, встраиваемый рефрактометр CHNSpec будет продолжать играть важную роль, способствуя высококачественному росту соковой промышленности.
